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        一直以來，朱董對公司食堂的飲食安全、菜品質(zhì)量和服務意識等高度重視，朱董經(jīng)常說“吃進嘴巴里的東西一定要安全，要健康，要讓實優(yōu)特的家人們吃得放心、吃得舒心”。為了貫徹落實朱董的指示精神，12月9日早上9:00-10：00，實優(yōu)特膳食委員會成立會議順利召開！膳食委員會成員主要是來自于各部門的職工代表。

▲實優(yōu)特膳委會會議召開現(xiàn)場

      在成立會議上，行政部代管負責人首先感謝了各位成員的到來，并向大家介紹了實優(yōu)特膳食委員會的使命、主要職責和具體工作內(nèi)容。大致來講，具有四大職責：

①監(jiān)督檢查：對食堂工作、食材品質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生等進行監(jiān)督檢查，并跟進改善效果；

②收集建議：收集職工對食堂工作的意見和建議，為職工增加一條信息反饋的渠道；

③宣傳引導：向職工宣講食品安全與飲食知識，澄清可能存在的不實信息；

④協(xié)助開展供應商管理，如到市場現(xiàn)場了解食材行情，為供應商篩選與定價提供參考意見。

▲實優(yōu)特膳委會

      在成立會議后，膳食委員會全員到食堂倉庫、操作間等食堂區(qū)域進行了全面細致地檢查，如食品有效期、存放方式、清洗過程、設備設施等。

▲膳委會全員對食堂全面檢查

      12月13日早晨6：00，膳食委員會代表、食堂管理員、財務代表等，一起到橋頭綜合市場現(xiàn)場了解食材品類和價格。大家深入菜市場攤位、門市部等，對肉類、蔬菜、水果、禽蛋類、糧油、調(diào)味品等的市場價格、品質(zhì)狀況進行查看或詢問，并詳細記錄。大家期望讓全員吃上新鮮、營養(yǎng)又實惠的放心食材，從而提升全員的就餐滿意度，讓大家在實優(yōu)特“吃得放心、吃得舒心”。

▲實優(yōu)特膳委會市場調(diào)研